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筷子与中国饮食文化论文 西方的刀叉和中国筷子饮食文化谁更文明?

时间:2022-05-29 12:48:25 浏览量:87766

    筷子与中国饮食文化论文 西方的刀叉和中国筷子饮食文化谁更文明?

    西方的刀叉和中国筷子饮食文化谁更文明?

    这两种饮食文化中国的筷子文化可称作为(合作双赢)。西方刀叉文化可称之谓(兵戎相见)。中国更胜一筹。

    筷子能代表中国饮食文化吗?筷子是不是最好的发明之一?

    筷子当然能代表中国的饮食文化,这是毋庸置疑的。常言道,民以食为天。饮食文化是中华民族重要的文化,而筷子就是中华文化的重要符号之一。我们的一日三餐,哪顿饭都离不开筷子,看似平淡无奇的一双筷子,其中却蕴含了丰富的文化内涵,十双筷子在一起寓意“十全十美”;给即将生产的妈妈送筷子,寓意“快生贵子”;给即将高考的学子送筷子,寓意“五子登科”等等。

    在中国大人使用筷子,小孩子从开始吃饭起,也会学习使用筷子。一双简单的筷子,握在我们手里,无论吃面食米饭还是吃菜都能运用自如,灵巧无比,这让很多外国人感到非常神奇,称赞这是艺术创造。中国是筷子的发源地,据记载中国人使用筷子已经有三千多年历史了,并且很早以前筷子就流传到日本、朝鲜、韩国和越南。我们的祖先发明了筷子这个独特的餐具,实在是对人类文明的一大贡献,一双小小的筷子,既使用方便,经济实惠,又物美价廉,因此,西方有学者赞叹筷子是古老东方文明的代表,是华夏民族聪明和智慧的结晶。

    说了这么多,你知道我们一日三餐使用的筷子,还有一些讲究和忌讳吗?

    比如吃饭时,筷子不能直插在饭里;不能用筷子敲碗边;夹菜时,不能用筷子来回挑拣;筷子上粘着饭粒和菜叶时,不能夹菜;吃饭时,筷子不能指向别人;想给别人夹菜时,尽量使用公筷等等。我们使用筷子的这些讲究和忌讳,不仅体现了中华文化的独特内涵,同时也包含了中华礼仪文化,更可以看出一个人的素养和家教。

    结论:筷子完全代表了中国的饮食文化,筷子也是中国最了不起的发明之一。

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