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上饶燕之窝燕窝专卖店地址 燕之初冰糖燕窝怎么吃?

时间:2022-05-25 19:59:56 浏览量:54838

    上饶燕之窝燕窝专卖店地址 燕之初冰糖燕窝怎么吃?

    燕之初冰糖燕窝怎么吃?

    原料:

    干血燕燕窝8克(2人份)、冰糖4克。

    做法:

    1、用量秤称好燕窝的份量,成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克,不要贪多,一般一周吃两次为宜;

    2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度;

    3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出;

    4、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍;

    5、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细;

    6、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1CM的水量为佳;

    7、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

    炖的时间,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

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